きほんごはん dal Vecchio Conventino

休日

オープン2日目にして最初のお休みをいただいています。
 
休んでるわけではありません!!! 

水曜から始まるランチに向けて、仕込みを頑張っております。

一部ご紹介

手打ちパスタの王国と呼ばれる、中部イタリア エミリア=ロマーニャ州で計3年、郷土料理の修業をした妻


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タリオリーニと呼ばれる、包丁で千切りにした様な細い手打ちパスタです。
                    
乾燥パスタには無い独特の、のど越しやセモリナ粉の風味。

”Lingua di Gatto” 猫の舌と呼ばれるクッキー

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食後のお飲物と一緒にご提供させていただきます。
                          
こんな感じで愛情込めてご用意しておりますので 

明後日 水曜日 11:30からスタートするランチコースも皆さんのご来店お待ちしております。                       
 
                     
            
                     
             

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by seminare | 2015-02-09 17:29 | Comments(0)

基本、食べ物の話です。
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