きほんごはん dal Vecchio Conventino

10月 料理教室

10月のお料理教室のお知らせです!

10月20日(木)11:00スタート
メニュー:鰯のベッカフィーコとイカ墨のタリオリーニ


何度かお知らせさせて頂いています通り、
10月10日(月)より、年中無休で営業させていただくこととなります。
そのため、料理教室の日程が組みづらくなってしまうかもしれませんが、
出来る限り続けていきたいと思いますので、
今後もどうぞよろしくお願い致します。


さて、ここ数日は夏が戻ってきてしまったかの様な暑さですが…
ご近所のお庭から金木犀の香りがしていたり、少しずつ秋らしくなってきていますね。
ということで、10月は秋らしく温かい前菜と手打ちパスタの組み合わせです。


パスタマシーンを使うメニューは何度も出てきているので
かなり手慣れた常連の生徒さんもいらっしゃるほどです!
今回は初の練り込み系、イカ墨をパスタの生地に練り込みます!
ご家庭にパスタマシーンをお持ちでなくても問題ありませんので、ぜひご参加ください。

温菜はシチリア郷土料理のベッカフィーコ。
銀座のレストランに勤務しているときも出していたのですが、
特に女性のお客様に人気のメニューでした。
お楽しみに!


以下詳細です。

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by seminare | 2016-09-28 16:01 | 料理教室 | Comments(0)

基本、食べ物の話です。
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