きほんごはん dal Vecchio Conventino

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ニョッキ教室

本日の親子ニョッキ教室の様子です。


捏ねてひとまとまりになったニョッキの生地を細長ーく伸ばします。


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伸ばした生地を小さく切っていきます。
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フォークを使ってニョッキの形をつくります。

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このくぼみとフォークの跡がソースが絡むポイント!!
みんな、上手にできました024.gif
このあと、トマトソースと合わせて美味しくいただきました!

…が、出来上がりの写真取り忘れました(笑)


次回のお料理教室は5月30日(土)開催予定です。
近日中に詳細をお知らせいたしますので、楽しみにお待ちください。

本日ランチにお越しいただいた皆様、
お知らせが行き届かず、ご迷惑をお掛けし申し訳ありませんでした。
本日のディナータイムから通常通りの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております。


尚、ゴールデンウイークも通常営業(月曜定休)となりますので、よろしくお願い致します。






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by seminare | 2015-04-25 17:00 | Comments(0)

越谷一人食後酒普及委員会

地味に一人で活動しています。  本当に地味に。  

シャンパーニュ地方のお蔭で、食前酒は日本でも普及しているんです。  食欲を増進させるスパークリングワイン。。。

しかし! 食後に飲む、食後酒はまだまだ普及していないように思われます。。。  

消化を助ける個性豊かなグラッパや、感動するほど美味しいデザートワインは本当にいっぱいあるので、是非飲んでいただきたい!!!

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面白い食後酒、少しづつ増やしていきますので、デザートと一緒に楽しんでいただければと思います!!

今週土曜日 4/25のランチタイムは料理教室開催のため、お休みとさせていただきます。 
尚ディナータイムは18時からとさせていただきますので、ご迷惑お掛けしますが何卒よろしくお願い致します。



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by seminare | 2015-04-20 15:13 | Comments(0)

またまた、おフランスから

イタリアンレストランですが、おフランスより届きました~。

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完全に見た目はサイバイマンですが、根セロリというお野菜でございます。 
色々と使い方はあるのですが、今回はご来店されてからのお楽しみという事で。。。。

そして、奥はロワール産のホワイトアスパラ。。。 
先ほど試食いたしましたが、トウモロコシの様な甘みがあります。本当に美味しいです。。。  
こちらはやっぱりド定番 ビスマルク風でお待ちしております!!

ワインやビールも新入荷してますよ!!


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by seminare | 2015-04-15 23:33 | Comments(0)

ルーツ


南国顔の妻のルーツ 種子島よりあいつが届きました。

安納芋

気品の欠片もないこの不細工な芋達。

完全に糖度振り切れてます。

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こいつを今週はこんな感じでご提供します!!
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ZUPPA!!! ズッパ!!

安納芋の冷たいスープ。

安納芋の甘さにびっくりしますよ。。。

早いもの勝ちです!!!!

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by seminare | 2015-04-06 22:54 | Comments(0)

基本、食べ物の話です。
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